Na rotina em que estamos envolvidos - e muitas vezes engolidos – acabamos comemos rapidamente, seja na frente da TV ou lendo as mensagens do celular, comprando um lanche no ponto de ônibus ou no sinal de trânsito. Mas o fato é que não paramos para pensar no que estamos colocando no nosso organismo e que na verdade aquilo que comemos de forma despreocupada vai acabar se tornando o nosso combustível. Ou seja, comemos qualquer coisa à nossa frente e nem sempre a escolha combina com a que nosso corpo realmente precisa.
Não há como negar que alimentos como pizza, lasanha congelada, salgadinhos em pacote, doces, sanduiches tipo fast food com suas redes coloridas e cheio de fritas, katchup e mostarda em combos com refrigerantes de refil livre nos hipnotizam. Afinal, a rapidez e praticidade do atendimento, além da sensação instantânea de estar alimentado e satisfeito são o foco deste tipo de seguimento. Eles estão por todos os lugares e em toda a mídia. E para aqueles que gostam de rapidez e praticidade, vêm a qualquer hora na forma de delivery.
Mas qual o problema desses alimentos?
Sabemos que uma quantidade muito grande de sal, açúcar e de produtos químicos, que sem dúvidas estimulam nosso paladar e mantém os alimentos por prazo maior para serem consumidos, acabam nos tornando também dependentes desses alimentos. E este tipo de dieta pode levar a algumas doenças a médio prazo como a obesidade, o diabetes e a hipertensão arterial de forma silenciosa, sem que as pessoas relacionem esse hábito de consumo com essas doenças.
Como podemos sair dessa armadilha?
Antes de mais nada é essencial conversar com o seu médico e com profissionais especializados nesta área (nutricionistas) procurando conhecer um pouco sobre esse assunto e esclarecer todas as suas dúvidas. Buscar fontes de pesquisa confiáveis é essencial e hoje o tema que virou febre no mundo é justamente o da “alimentação saudável”, mas que, felizmente, também pode ser gostosa e saborosa!
O que não faltam são opções. Afinal, variedade e opções gastronômicas fazem parte da cultura do Brasil. O bom é que hoje temos opções saudáveis e deliciosas, mais possibilidade de acesso a uma alimentação mais natural, sem processo industrial e livre de agrotóxicos.
O importante é que redescobrimos a cozinha nesta pandemia e nos aventuramos a fazer pratos com a chamada “comida de verdade” aprendendo a ter mais cuidados com a saúde.
Por isso, para chamar a atenção sobre este tema, foi instituído no dia 31 de março o Dia mundial da Saúde e Nutrição.
Momento para reflexão sobre nossas escolhas. Pense nisso!
